美食烹饪-请问这样的土豆是拿什么工具弄出来的？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享土豆盐煎肉的家常做法的宠物知识，其中也会对美食烹饪-请问这样的土豆是拿什么工具弄出来的？(用土豆做的东西)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

美食烹饪-请问这样的土豆是拿什么工具弄出来的？

你好 ，这是自然生长的小土豆，和普通的大土豆品种不同，这个因为小，所以好熟，输了之后就直接剥皮，就是这个样子了。做大盘鸡经常用这个。谢谢 望采纳。

肉煎土豆片的家常做法

主料：土豆2个、猪肉适量 辅料：盐适量、味精适量 步骤一：准备两个土豆。 步骤二：土豆削皮切片洗净。 步骤三：热好电饼铛，放油放肉片。 步骤四：撒适量盐。 步骤五：放好土豆片盖好电饼铛盖子。 步骤六：两分钟后撒适量的盐，继续盖盖子煎。 步骤七：一面金黄，翻面继续煎。 步骤八：出锅了。

盐煎肉的做法最正宗的做法

食材：五花肉300克、蒜苗1小把、红辣椒1个、葱白1小段、姜2片、蒜5瓣、郫县豆瓣酱1大勺、豆瓣酱1大勺、细砂糖1小勺、胡椒粉少许、料酒1大勺、油适量。 做法： 1、五花肉洗净，切成肥瘦相连的薄片。 2、蒜苗洗净，蒜青和蒜白分别斜切成长段。 3、红辣椒洗净后，斜切成段；葱白切段；生姜去皮，切片；蒜剥皮，切末。 4、取一个小碗，分别放入一勺郫县豆瓣酱和普通豆瓣酱，混合均匀。 5、平底锅中倒入少许油，中小火，油温六成热，摆入五花肉片和姜片。 6、一面煎出油脂，呈金**，翻面，煎另一面，两面都煎好盛出备用。 7、炒锅中加入少许油，中小火，油热后，放入蒜末炒香。 8、加入郫县豆瓣酱和普通豆瓣酱的混合酱，炒出红油。 9、放入前煎好的肉片，翻炒，让肉片滋滋出油。 10、加入蒜白部分，翻炒几下，调入料酒，用大火快速翻炒。 11、调入白糖和少许胡椒粉，加入蒜青，炒至断生。 12、最后撒上红椒和葱段，快速炒匀后，即可装盘。 13、装盘

盐煎肉怎么做

盐煎肉怎么做？五花肉切片，油热后倒入锅中炒出油，加入葱蒜豆瓣酱，豆鼓，生抽翻炒均匀。

土豆丝的4种好吃做法

　　土豆是茄科茄属，多年生草本植物，但作一年生或一年两季栽培。土豆**块茎呈圆、卵、椭圆等形，有芽眼，皮红、黄、白或紫色。地上茎呈棱形，有毛。奇数羽状复叶。接下来我给你推荐土豆丝的4种好吃做法。
　　一、土豆丝鸡蛋饼的做法
　　材料

　　土豆、面粉、鸡蛋、花生油、盐

　　做法

　　1、土豆洗净去皮，打成丝;土豆丝用水洗去淀粉，沥干水分，用适量盐搅拌土豆丝。

　　2、土豆丝稍稍变软后，打入鸡蛋搅拌均匀。

　　3、把面粉直接加入搅拌均匀的土豆丝中，继续搅拌均匀。

　　4、锅热后，加入少量花生油，提锅转动，让锅四周均匀附着一层薄油。

　　5、油热后舀入一勺和好的土豆丝面糊搁锅底，转小火，并且迅速用圆勺的底部均匀摊平压薄土豆面糊。

　　6、底部上色后翻面，继续用勺底部摊平压薄另一面，并且在饼的上外边贴锅沿淋少许油，让油从上往下渗透。

　　7、待双面烙制成金**，出锅切片装盘。
　　二、凉拌土豆丝的做法
　　材料

　　材料：土豆2颗 350克，胡萝卜50克，香菜2根

　　调料：盐1/2小匙，鸡精1/8小匙，糖1/2小匙，白醋2小匙,芝麻香油2小匙，花椒油3小匙

　　做法

　　1 土豆，胡萝卜分别去皮，香菜去根洗净。

　　2 分别将土豆，胡萝卜先切成薄片，再切成丝状。香菜切碎。

　　3 锅内烧开一锅水，放入土豆丝，胡萝卜丝，大火煮至水开捞起浸入凉开水中。

　　4 将过凉后的土豆丝，胡萝卜丝捞起沥干水份，放入大盆内加入香菜碎，盐，鸡精，糖，醋，芝麻香油，花椒油拌匀即可。

　　【花椒油的做法】

　　制作时间：20分钟

　　制作简易度：★★

　　【材料】：花椒30克 干红椒10克 白芝麻5克 熟花生25克 花生油600ml

　　【制作 方法 】：

　　1 将干红椒剪成段，和花椒各用水浸泡5分钟，洗净沥干。

　　2 锅内不放油，放入红椒段及花椒炒干。

　　3 炒至红椒表面有些微发焦。

　　4 加入白芝麻及熟花生炒至芝麻变微黄。

　　5 炒好的香料放凉，用搅拌机搅拌成糊状。

　　6 锅内放入500ml的花生油或 其它 植物油，烧热后降温至3成热，即筷子下去只有些微小泡。

　　7 将油淋入香料碗内，搅拌均匀。

　　8 静置至凉后，倒入玻璃瓶内密封，静置7天后再用，时间越长越入味。
　　三、炝拌土豆丝的做法
　　材料

　　土豆1个，青椒半个，红椒半个，花椒1小匙，盐1/2小匙，胡椒粉1/4小匙，醋1/2小匙，香油1/4小匙

　　做法

　　1.将土豆去皮后切成细丝，放入水中浸泡，以防**变色。青、红椒分别切丝泡水备用。

　　2.锅中倒入清水，大火煮开后放入土豆丝焯烫半分钟后捞出，放入冷水中浸泡，待**后捞出沥干，摆入盘中。调入调料，放上青、红椒丝。

　　3.锅中放入少许油，放入花椒，开小火将油烧热，待花椒变成深色，油有点点冒烟时，把火关掉。捞出花椒，将花椒油淋在青红椒丝上，搅拌均匀即可。
　　四、清炒土豆丝的做法
　　材料

　　主料：土豆(黄皮)300克，

　　辅料：大葱5克，

　　调料：盐6克，味精2克，醋3克，胡麻油2克，花生油8克

　　做法

　　1.大葱洗净切成丝待用;土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用清水浸泡片刻，捞出滤净水分。

　　2.炒锅置火上，烧热后注入花生油，四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋，接着下入精盐、味精、葱油、花椒油、葱丝翻炒成熟即可出锅装盘。

家里很多猪肉，如何做出简单又好吃的家常菜？

切葱蒜姜和五花肉一起放着盆里，再打两个鸡蛋。这样是为了让它发虚发脆。下料酒老抽耗油盐调料鸡精。把它抓匀，腌制半个小时，取锅放一点水，.开火，放入五花肉煮至没水后，放色拉油调小火煸炒五花肉，炒至肉出油后五花肉微微变色，盛出放盆中，锅内放姜丝，葱断，(喜欢吃辣椒可以放)煸出香味后到入五花肉。 把五花肉切片，放入料酒，耗油，酱油，姜片，蒜片，葱段，花椒粉，胡椒粉，喜欢吃辣放点辣椒粉，孜然粉，腌制一小时以上。五花肉最常见的有，红烧肉、盐煎肉、回锅肉和一些家常小炒，都基本上是用五花肉来做的，因为五花肉做出的菜又一个最大的特点就是肥而不腻，但虽然不需要太过精湛的厨艺。 放上各种调料，煮制8成熟，然后捞出，放凉，切成小方块。把切好的肉放入一个小盆当中，在上面多撒点红糖（不爱吃糖的人可以不放）然后上锅蒸，蒸的时间越久越好！烧镬下油，将油烧滚，放入肉块，炸至金**，连油倒出滤干油。料头再起镬，倒入糖醋汁烧滚，用湿生粉打芡，再将炸熟的肉块放入，拌匀后上碟，放至常温。 将五花的皮取出来，然后把五花肉切成一片片的，然后剁到烂为止！头菜也是一样，切成一小块，然后放到五花肉里面继续剁，剁到碎为止！放姜片花椒，煮开后再煮15分钟，直到可以用筷子比较轻松扎透。取出肉，洗掉表层附着的浮沫，放凉至不烫手，切成约2毫米的薄片，将肉片一层一层平铺在盘中。五花肉切成厚厚的薄片，加一个蛋清，一勺生抽，一勺料酒，一勺烤肉蘸酱，玉米淀粉，抓拌均匀腌制20分钟。

求食堂川菜菜谱一份

兄弟 你这个不挣钱啊！！
食堂菜谱
我们食堂一般就俩菜 几十年了几乎没有变过！！
一个是回锅肉
一个是炒肉片
你要是有心还可以来点红烧类的、卤菜、凉拌菜

与土豆有关的美食

回锅肉和盐煎肉在选材，制作方法，口感上有区别吗？

回锅肉与盐煎肉二肴在餐饮业并驾齐驱，川蜀称其姊妹菜，可见联系密切，极为相似。盐煎肉，宜猪臀尖二刀肉，肥瘦相间以瘦为主，切片时去皮。而回锅肉是必须带皮的。起油锅，放入盐煎肉煸炒至水汽消弥，油脂溢出，俗称吐油为止。煸炒在盐煎肉中尤为重要。肉片吐油后推至一旁，续炒豆瓣酱和豆豉，再将肉片与其合炒均匀后下蒜苗起锅。盐煎肉干香滋润，味属家常，咸鲜微辣，不带甜味，故不放甜面酱。而回锅肉的做法是，入锅煸炒，吐干水汽。待五花微卷油脂溢出，拨至锅边，下入青蒜煸至断生，尔后烹入豆瓣酱，甜面酱稍事混炒即可出锅。肉片色泽红润酱香醇厚，当然，甜面酱断不可少，甜酱在菜里起解腻的作用，使肥肉吃起来又香又不腻人……肥肉服酱。